|
|
Quiche Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
450 gr broccoli
4 plakjes (diepvries)bladerdeeg
1 ui
10 gr boter
100 gr Gruyhre
2,5 dl room
2 eieren
zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de broccoli beetgaar met een beetje zout. Snijd de broccoli in kleine stukken. Laat intussen het bladerdeeg ontdooien. Snijd het spek in heel fijne stukjes en bak zachtjes uit. Snipper de ui fijn. Schep het spek uit de pan en zweet hierin de ui. Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg. Rasp de Gruyhre fijn. Strooi de helft van de Gruyhre op de bodem, daarna de helft van het spek en de ui. Verdeel hierover de broccoli. Daarna de rest van het spek, de ui en de Gruyhre. Klop de room en de eieren met heel weinig zout en peper. Giet dit over de taart heen. Ongeveer 30 minuten in de oven op 215 graden.
|
|
|